Utensilios: Soplete

Este utensilio sí te recomiendo que lo compres por su bajo precio (lo puedes encontrar por menos de 20 euros) y porque lo utilizarás para gratinar, fundir queso en canapés, etc.

En la cocina a baja temperatura, en concreto, nos servirá para dar color cuando no sea necesario terminar dorando en sartén; en pechuga de pollo, por ejemplo o en aves con piel.